Vegetable Smile ベジタブルスマイル
静岡市葵区呉服町のVegetable Smile ベジタブルスマイルではスーパーフードやローフード/リビングフードを上手に活用する工夫や術を楽しく学んで頂けるスクール&キッチンスタジオです

ロースイーツインストラクターデモ

こんにちは。

ベジタブルスマイルの知香です。

『ベジタブルスマイル』は静岡初の本格リビングフード・スーパーフードカフェ&キッチンスタジオです。



今日は私が認定校を務めさせていただいている「インターナショナルスーパーフード協会」の認定制度である1つ、
スーパーフード・ロースイーツインストラクター(beauty&child)のデモ日です。

昨日から今日のために食材等を揃え準備完了です。(スーパーフードはもっと前から用意しました!)

まだ詳しい内容は秘密ですが、レシピがたくさん有りすぎです。

今回はレシピの中から4つをチョイス。

すべてのレシピにスーパーフードを取り入れたロースイーツ(※)です。

デモスタートが待ち遠しい。



(※)ロースイーツとはローフードの食材と製法を使って作られたスイーツです。

48℃以下の熱で調理されているため、生きた酵素が含まれています。

それだけでなく、白砂糖や小麦粉、生クリームなどの乳製品は、ロースイーツには使いません。

体に良いとされるローフードの食材として認められているのが、生ハチミツ、アガぺシロップ、生ナッツなどです。

これらの食材を使って作る甘みとコクを出した、女子には嬉しいスイーツです。

そして、ロースイーツでbeauty&sexyになれる理由を3つをご紹介。


(1)代謝UP


(2)低糖質で脂肪を撃退


(3)美容成分たっぷり


ロースイーツは加熱調理をしないため、ビタミン・ミネラルが失われることがありません。

美容効果の高いポリフェノールも水溶性ですので、食材を茹でたり煮たりすることで失われてしまいます。

しかしロースイーツならポリフェノールが失われる心配もなし!

ビタミン・ミネラル・ポリフェノールは、内臓本来の働きを促すため、代謝の良い、余分なものを溜めこまない

身体作りには欠かせない栄養素です。

これをたっぷり摂れるのはロースイーツの魅力の1つです。