Vegetable Smile ベジタブルスマイル
静岡市葵区呉服町のVegetable Smile ベジタブルスマイルではスーパーフードやローフード/リビングフードを上手に活用する工夫や術を楽しく学んで頂けるスクール&キッチンスタジオです

ブレインフード~6~

こんばんは。知香です。

今年も残り3ヶ月ですね。

日が暮れるのも早くなり、長袖に着替える季節になりましたね。

クーラーから徐々にストーブになっていく、そんな季節もすぐそこに。。。

1年が本当に早いなぁ~とつくづく感じてしまいました。

季節の変わり目に体調を崩したりしていないでしょうか?

皆さんからは、スーパーフードとローフードで大丈夫よ!!という声が聞こえてきそうです。


 
先日、テレビの取材と撮影がありました。

緊張し過ぎて、自分の話した事を覚えていないくらいです。

準備に追われてしまい、お化粧も間に合わず・・・

そんな中、お勉強させていただく事がたくさんありました。

その中でも「伝える」という大切さ。を改めて実感しました。

「伝える」という事を考える、いい機会になりました。


では、脳活に欠かせないブレインフード~パート6~をご紹介いたしますね。

今回ご紹介するブレインフードは「スパイス」です。

スパイスが脳に良いブレインフードって、これも意外ですね。

3つのスパイスをご紹介させていただきます。

☆ターメリック

クルクミンの抗炎症作用で脳に有害な物質を掃除して、脳細胞のダメージをも予防し脳にとってとても良い食品です。

そして、脳に酸素を運び、活性化させ、認知力の維持にもよいとされています。

(ターメリックは脳以外にもたくさんの効果があるんですよ。)

☆にんにく

脳の萎縮を抑え、学習能力を高めてくれます。

にんにくの成分が脳細胞の生存率を高めて、情報を伝達する神経(シナプス)の分岐の数を増やすことが脳の活性化に繋がるとされています。

そして、にんにくには有機硫黄化合物という物質が含まれています。

アメリカにあるガン協会は、この有機硫黄化合物がガンの一種である神経膠芽腫細胞を攻撃するため、脳からガンを守る効果があると発表されました。

お勉強する時は、にんにくを食べると良さそうですね。

☆ローズマリー

テレビで「認知症に効果的」と報道されて、一時は在庫も無くなったほどでした。

このローズマリーに含まれるカルノシン酸というポリフェノールには、脳神経細胞を保護して、脳の神経を休めさせる働きがあります。

脳を休ませるという行為が脳内ストレスを低下させることができるんです。

その結果、記憶力と集中力を高める効果が期待できます。

ローズマリーは香りもとても良く、ハーブティーやお料理のアクセントにもなっていますね。

(活性酸素を除去してくれるので、しみやシワを予防もしてくれます。)

ブレインフード、いかがでしたか?

紹介してきた食品はどれも脳だけに効果的ではなく、私たちの身体の様々に効果を発揮してくれる食品ばかりです。

脳も喜ぶ、食べ物や食べ方を知ることは自分を知ることにも繋がります。

少しずつブレインフードを摂り入れてみてくださいませ。

あなたが食べたもので、心も身体も作られています。

ご自分のお身体です、大事にしてくださいね。


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お待ちしております。

どうぞ、よろしくお願い致します。

Vegetable Smileは生命力にあふれ、毎日をHAPPYにそしてエレガントに過ごせるよう、レッスン、セミナー、イベントなどで心も身体もキラキラ輝き出せるお手伝いをいたします。

そして更なるステージアップ、新たな可能性を生み出し、感性を高めていける場所でありたいと思っております。

それではスーパーフードと素敵なお時間をお過ごしください。

Have a super good time with Super Food!